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排骨蘿蔔湯、蘿蔔糕、蘿蔔絲餅、白蘿蔔燉牛肉……，看到這些蘿蔔摒擋名稱，就忍不住流口水嗎？除知足口腹之慾，大都人不知道的是素有「小人參」美譽之白蘿蔔，其實也有改良嘴破、燒聲和冒痘痘等保健妙用。xyz xyz xyz至於如何利用？請看中醫師以下的說明！

中醫師：白蘿蔔一身是寶！

台北市立結合病院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，白蘿蔔是冬季盛產的食材，良多人誤以為蘿蔔很冷，不適合多吃。其實，蘿蔔生吃時有辛辣感，真實的性味是辛甘。中醫古籍中提到白蘿蔔生食和熟食別離有分歧的功效，生食可以「升氣」，也就是把氣升提到上焦；蘿蔔煮熟後沒有辛辣感，可「降氣」，負氣往下焦走，有利尿之效，是以凡是不建議晚飯或睡前喝過多的蘿蔔湯。

別的，白蘿蔔別名「萊菔」，固然民眾一般食用的是根部，但對中醫來說白蘿蔔卻一身是寶。

【蘿蔔籽】：蘿蔔種子是常見的中藥，稱為「萊菔子」，經炒過，能祛痰止咳、消食化積，也有助改良痰濁濕阻型的子宮肌瘤。周宗翰中醫師暗示，這類型子宮肌瘤體質通常喜食油膩美味和甜食，而台灣常常濕度偏高，內涵飲食失調加上外面情況干擾，內外皆產生「痰濁」，就輕易產生子宮肌瘤，炒萊菔子正好適合改良這樣的體質。

【蘿蔔葉】：蘿蔔葉具有優秀的抗氧化感化，能增添身體免疫力；含有豐富的炊事纖維，有助改善便祕，且可消食理氣，散瘀消腫。別的，蘿蔔葉對於乳房纖維囊腫、乳汁不通也有接濟，但需與其他中藥材如蒲公英、浙貝母、王不留行子等配伍，才能到達治療結果。

【蘿蔔根】：有清熱解毒、接濟消化，妥帖利用有助保健養生。以以下舉3種食療妙方做為參考。只是，需注意的是，白蘿蔔清熱解毒，不合適脾胃虛弱者，若常常有大便稀軟的環境，應減少食用。

妙用1／減緩嘴破：白蘿蔔搗汁漱口，可以幫忙緩解口腔潰瘍。

妙用2／庇護嗓子：自己咽喉乾燥，一向乾咳的人，將白蘿蔔汁、梨汁、生薑汁依照1：1：1的比例混勻，插足適量冰糖，分2次溫開水送服，可以改良聲音沙啞和失音的症狀。

妙用3／消除痘痘：輕易冒痘痘的人，可以使用鮮蘿蔔汁和甘蔗汁，依照1：1比例調勻，以溫開水沖服，有助消炎解毒，也能促進胃腸蠕動。

蘿蔔和人參是世仇？聯袂合作可扶正祛邪

至於白蘿蔔能否與人參一路吃，周宗翰中醫師暗示，很多老一輩的人常說白蘿蔔寒凉，吃了會「破氣」，不合適與人參同時服用，其實否則。因為，氣也分好壞，「正氣」是好氣，「積滯之氣」是壞氣，若是能破除積滯之氣，使人正氣更佳，到達陰陽平衡，反而會令人體更健康。

這樣的論點在很多醫藥古籍中也獲得支撐。舉例來講，《三因方》就提到將人參、黃耆研磨成粉末，紅皮大蘿蔔蘸取後食用，可治陰虛血尿和泌尿系結石。因而可知，「人參不能和蘿蔔一路吃」的說法，並非完全准確。一般人吃人參又吃蘿蔔，不但不影響人參的補益結果，反而可以消補配合、扶正祛邪、削減副感化。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/132/56740