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【大成報記者于郁金/臺南報道】明日之星就是你，臺南市榮民辦事處108年職業訓練「中餐烹饪(葷食)丙級證照班」，於108年5月6日假臺南市觀光協會舉辦開訓儀式，總幹事江崇秋激勵學員賣力上課，進修新知，並說明「增進退除官兵不變就業方案」。

江崇秋總幹事申明，此方案包孕退除役官兵參加退輔會全日制職業練習課程訓後4個月內就業，及經榮服處推介成功穩定就業3個月，將劃分發給「訓後就業不變補助」4千至1萬2千元與「推介就業穩定津貼」4千至8千元，二類官兵減半補助，最多可領12個月；同時邀請參訓學員配合勞動部雲嘉南分署5月11日假成功大學就業博覽會就業媒合，訓後找到抱負工作。

江崇秋總幹事默示，「中餐烹饪(葷食)丙級證照班」在訓練機構提供完善之餐飲設備，與專業師資及課程內容多元實用，勗勉學員們而後創業應注重定價策略與行銷技能、風味奇特，以及顧客至上三面向，期許學員均能順遂創業或找到理想工作，再創人生另外一個職場生活生計。